딸기쨈 만들기

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봄이 오고 있습니다. 

 곳곳에 나무에 꽃이 피고   야외활동이 많아지고 있습니다  

 자녀들이 있으신 분은 아이들과 겨울 때 나가지 못한 미안함을   이제 충족시킬 때가 되었습니다.   

동네 시장에 갔는데   딸기가 끝물인지 많이 저렴해졌습니다.  

 딸기인데 향만 나는 딸기??   1킬로에 5천 원에 팔아서   아들과 딸기잼을 만들기 위해 2킬로를 샀습니다.   

근처 마트에 들어가 황설탕 1킬로도 사고 집으로 향했습니다.

※준비물※

딸기 2킬로

설탕 500그램

물 약간

딸기쨈을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

제일 아래에 팁있습니다

1. 딸기를 꼭지를 따고 난 다음 깨끗이 씻어 준비합니다.

2. 냄비에 준비해둔 딸기를 넣은 다음 딸기가 눌러붙지 않을 정도의 물을 넣어줍니다.

3. 중불로 끓인 후, 주걱으로 조금씩 으깨면서 젓습니다.

4. 약 10분 후 설탕을 넣고 저으면서 계속 끓여 줍니다.

5. 꾸덕해 지면 불을 끄고 식혀주고 준비해둔 그릇에 담아 냉장고에 보관합니다.

딸기쨈은 빵이나 토스트, 아이스크림, 우유에 넣어 먹거나 케이크등을 만들어 먹을 수 있습니다.

거의 한 시간동안 끓였습니다. 딸기에서 많은 물이 나와 놀랐습니다. 딸기를 냄비에 넣기 전에 전자레인지에 돌린다음 끓이면 시간을 절약 할 수 있습니다.